Врач Умнов рассказал о пользе разных видов холодца

Врач-хирург Александр Умнов: холодец дает организму витамины, микроэлементы, коллаген.

Врач Умнов поделился мнением о том, почему организму может быть полезен холодец. Специалист отметил, что этот продукт является источником важных для поддержания работы мозга и неврологического здоровья в целом витаминов комплекса В.


Кроме того, холодец богат коллагеном – веществом, помогающим коже оставаться упругой, волосам – плотными и гладкими, хрящевой ткани и связкам – прочными.

Врач Умнов рассказал о пользе разных видов холодца.

• Свиной: в нем много миоглобина и железа, защищающих от развития анемии и проблем с щитовидкойй;
• Говяжий: улучшает выработку замедляющего старение витамина А;
• Куриный или из индейки: помогает восстанавливаться нервным волокнам;
• Рыбный: способствует стабилизации артериального давления.

В каких случаях вреден холодец:

• При подагре: в холодце содержится много пуринов – веществ, способствуют кристаллизации солей мочевой кислоты и обострению суставных воспалений;
• При камнях в почках и мочевом пузыре: мочекаменная болезнь также способна усугубляться под влиянием большого количества пуринов;
• При панкреатите: насыщенный белком и жиром холодец увеличивает нагрузку на органы пищеварения, от чего страдает слабая поджелудочная.

При имеющихся сердечнососудистых патологиях употребление холодца следует обсуждать с лечащим врачом.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, из-за каких продуктов можно заполучить воспаление в кишечном тракте.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.