Врач Писарева назвала «самые вредные» среди популярных салатов

Самые популярные у россиян салаты (оливье, сельдь под шубой и салат «Мимоза») вредны для здоровья, если поедаются от души, а не минимальными порциями, констатирует медик.

В интервью диетолога Ирины Писаревой были перечислены «самые вредные» салаты из числа любимых блюд у россиян. Врач объяснила, каким образом эти блюда могут вредить  организму.

Оливье. Диетолог назвала популярный «шедевр» домашней кулинарии у наших соотечественников самым вредным. Писарева уточнила, что в готовом варианте оливье становится «калорийной и углеводной бомбой», вдобавок содержит большие дозы соли. Кроме того, в оливье смешиваются разнообразные продукты, и переварить, усвоить многочисленные питательные вещества организму может быть очень сложно, это перегружает поджелудочную железу, другие органы пищеварения.


Селедка под шубой. Диетолог с сожалением высказалась о том, что у наших сограждан не принято готовить этот салат в его легких вариантах – например, с использованием йогурта или сметаны. Готовиться сельдь под шубой с майонезом – чрезмерно жирным соусом, который обычно является покупным и может содержать в себе потенциально опасные для здоровья ингредиенты.


Салат «Мимоза». В число самых вредных этот салат вносится диетологами за его высокую калорийность и жирность из-за майонеза. Данное блюдо является тяжелым для пищеварения, вареная и измельченная морковь в его составе способствует повышению уровня сахара в крови. Доводы врача опубликовал портал Ura.ru.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что неправильно подобранное масло для жарки повышает для человека риск заболеть раком.