Для мышечной массы - белок после тренировок

Следует ли употреблять белки до или после интенсивных физических упражнений? Научное исследование дало ответ на этот вопрос.

Употребление белковосодержащих продуктов (в том числе и специальных протеиновых коктейлей) после занятий может помочь в усилении процессов формирования мышечной массы, как у молодых, так и у пожилых мужчин. К  такому выводу пришли голландские ученые из Медицинского центра при Университете Маастрихта под руководством доктора Люка ван Лоона.

Они провели исследования на 48 мужчинах, половине из которых было за 20, а вторых половине за 70. Выяснилось, что в обеих группах употребление белковых напитков, протеиновых коктейлей после упражнений приводило к большему увеличению мышечных белков по сравнению с теми, кто употреблял эти напитки до  начала занятий или после отдыха.

Но что еще любопытней, увеличение мышечного белка происходило примерно в одном темпе, как у молодых, так и у пожилых мужчин. Об этом сообщается в журнале American Journal of Clinical Nutrition. Это позволяет предположить, что пожилой возраст не влияет на возможности тела переваривать и выделять белки из продуктов питания.

Правда, у этого исследования имеется ряд ограничений. Во-первых, не слишком большое число участников, а во-вторых, ученые не следили за изменениями мышечной массы в течение длительного периода времени, их интересовали только краткосрочные изменения в уровне белка в мышцах и тканях после употребления протеиновых коктейлей. Таким образом, довольно затруднительно предположить, какую же конкретно пользу и молодые, и пожилые мужчины извлекут, если будут употреблять белки после упражнений.