Биотехнолог Куликов: употребление картофеля снижает риск рака и способствует похудению

В последнее время картофель всё больше критикуют из-за содержания крахмала, высокого гликемического индекса и избыточной калорийности при некоторых видах готовки. Завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов, напротив, посоветовал россиянам чаще есть этот продукт.

Похудеть поможет картофельный сок (предварительно посоветуйтесь с врачом).

По словам специалиста, употребление небольшой порции картофеля обеспечит организм третью суточной нормы витамина С. Также он богат витамином К, витаминами группы В, железом и калием. Он помогает повысить выносливость.

Картофель также богат нуклеиновыми и аминокислотами, природными сахарами.

В картофеле есть вещества, которые положительно сказываются на здоровье сердца и снижают риск рака. Свежеотжатый сок картофеля полезен для ЖКТ, печени, эндокринной системы и иммунитета.

— Помимо общего оздоровления организма, сок картофеля способствует похудению. Однако стоит помнить о том, что если вы решите применять сокотерапию для снижения веса, нужно придерживаться определенных правил и не употреблять картофельный сок дольше 14 дней подряд, — отметил Куликов. 

Для сохранения полезных свойств продукта его нужно правильно готовить. Полезнее всего тушить картофель.

Картофель, как известно, богат калием. Это важный минерал, который играет ключевую роль в поддержании здоровья.

Например, в регуляция артериального давления. Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление, способствуя расслаблению стенок кровеносных сосудов и снижая воздействие натрия. Также калий играет важную роль в поддержании водного баланса в организме, что необходимо для нормального функционирования клеток и тканей.

Регулярное употребление продуктов, богатых калием, может помочь снизить риск образования камней в почках.

Читайте также: Уролог Смерницкий: нерегулярная половая жизнь отрицательно влияет на либидо

Еще по теме: Важно для гипертоников: что такое стабильно повышенное давление

Можно почитать: Эндокринолог Квасова: полноценный сон влияет на вес и важен для центральной нервной системы

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.