7 полезных для здоровья свойств виноградных косточек

Семечки винограда богаты антиоксидантами, включая фенольные кислоты, антоцианы, флавоноиды и олигомерные проантоцианидиновые комплексы. Благодаря высокому содержанию этих веществ косточки защищают организм от окислительного стресса, повреждения тканей и воспаления.

Помогают снизить давление. Обзор 16 исследований  с участием 810 человек с высоким кровяным давлением или его повышенным риском показал, что ежедневный прием от 100 до 2000 мг экстракта виноградных косточек помогает снижать систолическое и диастолическое кровяное давление в среднем на 6,08 мм рт.ст. и 2,8 мм рт.ст. соответственно.

Другое исследование, проведенное с участием 29 взрослых пациентов с высоким артериальным давлением, показало, что прием 300 мг экстракта в течение 6 недель снижал систолическое артериальное давление на 5,6% и диастолическое артериальное давление на 4,7%.

Уменьшают окислительное повреждение. Повышенный уровень холестерина ЛПНП (плохой) в крови является известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Окислительные процессы значительно увеличивает этот риск, ускоряя накопление холестериновых бляшек в артериях.

Учеными было обнаружено, что употребление экстракта виноградных косточек снижает опасное окисление жиров. Так, оказалось, что употребление такого экстракта в объеме 300-400 мг может помочь снизить риск сердечных заболеваний, подавляя окисление плохого холестерина ЛПНП и уменьшая окисление в тканях сердца.

Могут повышать уровень коллагена и прочность костей. Исследования показали, что увеличение потребления флавоноидов (вещества, которыми насыщены виноградные косточки) может улучшать синтез коллагена в организме, что благоприятно отражается на состоянии костей и суставов.

Поддерживают мозг в старости. Научные специалисты отмечают, что антиоксидантные вещества виноградных косточек обладают значительным потенциалом для подавления многих дегенеративных процессов головного мозга и снижения когнитивных функций. В частности, одним из их компонентов является галловая кислота, которая может ингибировать образование скоплений из бета-амилоидных пептидов, которые разрушают нейроны и способствуют развитию деменции.

Могут улучшать функцию почек. Такой орган как почки особенно подвержен окислительным повреждениям. Исследования на животных показали, что экстракт виноградных косточек может защищать почки от повреждения, уменьшая окислительный стресс и воспаление.

Снижают риск рака. Высокое потребление антиоксидантов, в частности таких как содержащиеся в косточках флавоноиды и проантоцианидины, связано со снижением риска различных видов рака. В экспериментах в лабораторных условиях антиоксидантная активность экстракта виноградных косточек подавляла клеточные линии молочной железы, легких, желудка, ротовой клетки, печени, предстательной железы и поджелудочной железы.

Могут защищать печень. Исследования формата in vitro доказывают способность экстракта виноградных косточек защищать печень от токсинов и повреждения, вызванного лекарственными препаратами.

Ранее МедикФорум писал о том, какое влияние на здоровье оказывает употребление винограда.