Сахар оказывает на мозг разрушающее влияние - исследование нейробиологов

Согласно результатам нового исследования на мышах, проведенного QUT и опубликованного Frontiers in Neuroscience, дети, потребляющие слишком много сахара, могут подвергаться большему риску ожирения, гиперактивности и когнитивных нарушений во взрослом возрасте.

Исследование привело к снижению риска набора веса из-за сахара и других проблем со здоровьем, когда мышам давали гораздо меньшую суточную дозу сахарозы, поддерживая призывы Всемирной организации здравоохранения к сокращению потребления сахара людьми.

Один из ведущих авторов, нейробиолог QUT профессор Селена Бартлетт, говорит, что многие дети, подростки и взрослые в более чем 60 странах придерживаются диеты, состоящей более чем из четырехкратного количества сахара (100 г), рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения (25г на человека в день).

Длительное потребление сахара (12-недельный период с мышами, которые начали испытание в возрасте пяти недель) на уровне, который значительно увеличивает набор веса, вызывает ненормальную и чрезмерную стимуляцию нервной системы. Он также изменяет как эпизодическую, так и пространственную память. Эти результаты аналогичны результатам, полученным при нарушениях внимания и гиперактивности.

Профессор Бартлетт сказал, что, хотя концепция «сахарной зависимости» и классификация сахара как вещества, вызывающего злоупотребление, все еще обсуждаются, появляется все больше свидетельств того, что в мозговых цепях и молекулярных сигнальных путях, участвующих в потреблении сахара и злоупотреблении наркотиками, появляется все больше данных.

Ранее Медикфорум писал о симптомах инфекции почек.