Высокобелковая диета может защитить от неалкогольной жировой болезни печени

Диета с высоким содержанием белка и пониженным содержанием калорий может привести к исчезновению жира из печени, вызывающего неалкогольную жировую болезнь печени (НЖБП). Эффективность такой диеты выше, чем диеты с низким содержанием белка. Это показывает новое исследование, опубликованное в журнале Liver International.

Группа ученых под руководством доктора Ольги Рамих и профессора Андреаса Пфайффера набрала 19 участников, которые должны были соблюдать диету с высоким или низким содержанием белка в течение трех недель. Впоследствии была проведена бариатрическая операция по лечению ожирения и собраны образцы печени.

Анализ показал, что диета с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка снижает жир в печени более эффективно, чем диета с низким содержанием калорий и низким содержанием белка. В первой группе снижение жира составило примерно 40 процентов, во второй почти не изменилось. Участники исследования в обеих группах потеряли в общей сложности около пяти килограммов.

Ранее ученые открыли "переключатель", помогающий быстрее сжигать жир.